Urodzinowe śniadanie

tort z pancakes

Wpis trochę urodzinowy, trochę śniadaniowy. Bo raz na rok można sobie dogodzić tortem na początek dnia. Takim pysznym, bananowym tortem z dużą ilością Nutelli i obowiązkową świeczką na samym czubku. Dawno nie jadałam takich dobrych placuszków śniadaniowych – mięciutkich i wilgotnych; z wyraźnie wyczuwalnym smakiem bananów. Z przepisu wychodzi porcja dla jednego urodzinowego (lub nie) łasucha.

Placuszki bananowe:
ok.10-12 sztuk

  • 1 dojrzały banan
  • 1 jajko
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • 2 łyżki mleka
  • 2 łyżeczki brązowego cukru
  • 2 łyżeczki zarodków pszennych
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

+ masło do smażenia i Nutella.

Banana obieramy i rozgniatamy widelcem. Wbijamy jajko i dodajemy wszystkie pozostałe składniki. Mieszamy krótko do połączenia się składników. Ciasto ma raczej lejącą się konsystencję, ale nie należy się tym martwić (dla zasady pierwszego placuszka można upiec na próbę i odpowiednio zagęścić/rozrzedzić ciasto, bo wiadomo każdy ma inne łyżki, a i banany są różne). Na rozgrzaną patelnię wrzucamy masło, łyżką nakładamy malutkie placuszki, które smażymy z obu stron na złoty kolor. Podajemy natychmiast; póki ciepłe. Same lub w towarzystwie Nutelli.

 

z góry

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s