Ciasto bananowe z Nutellą

ciasto bananowe z nutellą

Banany po raz kolejny ciemnieją w koszyku z owocami. Dla kogoś to może być smutny widok, ale dla mnie to okazja do upieczenia kolejnego bananowego ciasta (więc radości jest co niemiara). Recykling w najdoskonalszej postaci! Przepis na ten chlebek bananowy z Nutellą tkwił w zakładkach od dawien dawna i wreszcie doczekał się swojej kolejki. Niestety – w moim cieście pojawił się zakalec. Co oczywiście nie powstrzymuje mnie przed pogryzaniem go w czasie pisania tej notki. Świetnie też sprawdza się jako drugie śniadanie!
Przepis stąd.

Ciasto bananowe z Nutellą:
keksówka 25×10

  • 300 g mąki
  • 1 szklanka brązowego cukru
  • 60 g miękkiego masła
  • 2 duże jajka
  • 4 średnie banany
  • 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka esencji waniliowej
  • 1/3 szklanki mleka
  • 3/4 szklanki Nutelli (3-4 czubate łyżki)

 

Masło ucieramy z cukrem. Dodajemy po jednym jajku, po każdym dodaniu dokładnie mieszając. Do masy maślanej wlewamy mleko i wanilię, wrzucamy ugniecione widelcem banany. Mieszamy krótko do połączenia składników. Mąkę przesiewamy z solą i sodą, łączymy z mokrymi składnikami. Nutellę podgrzewamy lekko do uzyskania płynnej konsystencji, mieszamy z połową masy bananowej. Jasną część ciasta wylewamy do wysmarowanej masłem keksówki. Na wierzch wylewamy masę z dodatkiem Nutelli, łyżką rysujemy esy-floresy (po upieczeniu ciasto będzie miało wewnątrz nieregularne wzroki).
Pieczemy przez 50-60 minut w piekarniku rozgrzanym do 170 stopni, do suchego patyczka. Wyciągamy z formy dopiero po ostygnięciu.

ciasto bananowe

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s