Ciasteczka z Lady Grey

ciasteczka_z_lady_grey

Ciasteczka. Maślane, ze słodko-słoną nutką. Powiecie – nic nadzwyczajnego. A ja już w chwili, gdy zobaczyłam przepis, wiedziałam że muszę je zrobić. Lady Grey to moja ukochana herbata, którą znajomi przysłali nam na ostatnie święta – i była to kolejna z moich miłości od pierwszego spróbowania. Kiedy zapasy przysłane z Anglii się skończyły zaczęłyśmy szukać z mamą po wszystkich możliwych sklepach i puszkę mojej cudownej Lady Grey udało mi się wreszcie dopaść bodajże w Nowym Targu 😉

Ciasteczka przepysznie komponują się z kubkiem gorącej herbaty, a do tego ich przygotowanie nie jest szczególnie kłopotliwe. Myślę, że warto poświecić im odrobinę uwagi.

Przepis cytuję za niezastąpioną Dorotką:

  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 2 łyżki zmielonych liści herbaty Lady Grey lub Earl Grey (z 4 torebek)
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 230 g masła, w temperaturze pokojowej
  • pół szklanki cukru pudru
  • skórka otarta z 1 pomarańczy

Masło utrzeć w misie miksera na jasną, puszystą masę. Dodawać stopniowo cukier, sól, ucierając. Mąkę wymieszać z herbatą. Dodać do masy maślanej razem ze skórką z pomarańczy, zmiksować. Z ciasta uformować dwa długie wałki o średnicy około 3 cm. Szczelnie owinąć papierem do pieczenia. Włożyć do zamrażarki na 45 – 60 minut. Po tym czasie uformowane ciasto ostrym nożem pokroić na plasterki grubości około 4 mm.  Położyć na blaszce wyłożonej  papierem do pieczenia, w odległości 3 cm od siebie. Piec około 12  – 15 minut w temperaturze 180ºC lub do zrumienienia brzegów. Wyjąć, przełożyć na metalową kratkę, wystudzić.

ciasteczka_z_lady_grey

ciasteczka_z_lady_grey

Advertisements

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s